Mách mẹ: 5 cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm giúp bé ăn ngon

      Cháo cá thu là một món ăn bổ dưỡng và rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, không ít bà mẹ không biết cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm sao cho ngon và bổ. Vậy thì bài viết này sẽ giúp các mẹ biết cách nấu cháo cá thu sao cho ngon mà vẫn bổ dưỡng.

Trước khi tới với cách nấu cháo cá thu thì hãy cùng Trường Anh điểm sơ qua 1 vài tác dụng của cá thu đối với trẻ nhé:

• Cá thu là loại cá thuộc họ cá Scombridae, được tìm thấy tại khu vực biển ôn đới và nhiệt đới, cá thu rất giàu omega 3 rất tốt cho sự phát triển trí não, thị giác và hệ thần kinh của trẻ, giúp hạn chế các bệnh liên quan đến tim mạch.
• Ngoài ra, đã có nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng cá thu có thể cung cấp một lượng rất lớn những khoáng chất quan trọng như sắt, canxi, phospho, kẽm, canxi... Vì thế, khi được ăn cá thu sớm từ những năm đầu đời, còn có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh dị ứng ở trẻ như hen suyễn, chàm.

Mạch mẹ: 5 cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm với rau củ

Cháo cá thu rau muống

Cách nấu Cháo cá thu rau muống như sau:

• Nguyên liệu: 30g cá thu, 30g rau muống, 1 nắm gạo nếp hoặc gạo tẻ nấu cháo, hành khô, dầu ăn, gia vị, nước mắm.
• Cách làm:
  • Trước tiên bạn vo gạo sạch rồi bắc nồi ninh cho cháo thật nhừ.
  • Tiếp đó bạn đem cá thu đi rửa sạch, lọc lấy phần thịt bằm nhuyễn và ướp với chút hạt nêm, gia vị cho thấm.
  • Bạn bắc 1 cái chảo lên bếp và cho dầu ăn đun cho nóng thì cho hành băm nhỏ vào phi thơm, rồi cho thịt cá đã ướp vào xào cho thịt cá săn lại là được.
  • Rau muống bạn nhặt sạch và đem ngâm với nước muối khoảng 15 phút, rồi rửa lại với nước cho sạch, đem đi say nhuyễn.
  • Khi cháo đã chín nhừ bạn cho tiếp cá thu và rau muống vào nấu cùng cho tới khi các nguyên liệu chín đều thì tắt bếp.

Cháo cá thu bí đỏ

Cách nấu cháo cá thu và bí đỏ như sau:

• Nguyên liệu: 30-50g cá thu, 50g bí đỏ, 1 nắm gạo nếp hoặc gạo tẻ nấu cháo, 1 củ gừng, 2 nhánh rau mùi, hành lá, dầu ăn, gia vị, nước mắm.
• Cách làm:
  • Trước tiên bạn vo gạo sạch rồi bắc nồi ninh cho cháo thật nhừ.
  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và thái lát, cắt miếng nhỏ. Gừng gọt vỏ cũng thái lát nhỏ.
  • Tiếp đó bạn đem cá thu đi rửa sạch, lọc lấy phần thịt và thái lát mỏng, có thể ướp với chút hạt nêm, gia vị cho thấm.
  • Khi thấy cháo sôi bạn tiếp tục bỏ thêm bí đỏ, gừng vào ninh cùng cho nhừ. Khi cháo đã nhừ bạn bỏ phần cá thu vào và ninh thêm khoảng 15-20 phút nữa cho tới khi tất cả các nguyên liệu đã chín nhừ thì nêm nếm lại cho vừa ăn và bỏ thêm rau mùi, hành lá đã thái nhỏ là xong.

Cháo cá thu khoai lang

Cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm với khoai lang như sau:

• Nguyên liệu: 30g cá thu, 1 củ khoai lang, gia vị, dầu ăn.
• Cách làm:
  • Cá thu bạn rửa sạch và lọc thịt sau đó bằm nhuyễn cùng với 1 chút nước. Khoai lang thì bạn sửa sạch và gọt vỏ, đem đi hấp chín sau đó tán cho khoai nhuyễn mịn.
  • Bạn lấy chảo bắc lên bếp và cho thêm chút dầu ăn, đun cho nóng thì bỏ cá vào xào cho cá săn lại thì cho nước đun sôi và khoai lang đã nghiền nhuyễn vào đun cùng, đun cho tới khi các nguyên liệu chín đều thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là xong.

Cháo cá thu đậu xanh

​

Cách nấu cháo cá thu đậu xanh như sau:

• Nguyên liệu: 30g cá thu, 1 nắm gạo nấu cháo, 15g đậu xanh, hành tím, dầu ăn, gia vị.
• Cách làm:
  • Đậu xanh đem đi ngâm với nước khoảng 30 phút.
  • Gạo vo sạch và đem đi ninh cho chín nhừ. Cá thu khi mua về đem đi khử tanh và rửa sạch, sau đó lọc lấy thịt và thái miếng sau đó ướp với gia vị và hành tím đã băm nhỏ.
  • Khi cá đã ngấm gia vị bạn đem đi xào xơ cho chín với chút dầu ăn và hành khô. Sau khi cá chín bạn tán hoặc xay nhuyễn.
  • Đậu xanh sau khi ngâm bạn rửa sạch và cho vào nồi cháo ninh cùng cho tới khi đậu và cháo chín nhừ.
  • Sau khi cháo và đậu xanh đã chín nhừ bạn bỏ cá thu vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn và đun thêm vài phút là xong.

Cháo cá thu súp lơ

Cách nấu cháo cá thu súp lơ như sau:

• Nguyên liệu: 30g cá thu, 1 bông súp lơ, 1 nắm gạo để nấu cháo, hành củ, dầu ăn, gia vị vừa đủ.
• Cách làm:
  • Cá khi mua về bạn đem đi rửa và làm sạch, khử mùi tanh, sau đó để cho ráo nước thì lọc thịt và thái lát mỏng.
  • Tiếp đến, bạn cho chút dầu ăn vào chào, chờ cho tới khi dầu nóng lên thì bỏ hành vào phi thơm, tiếp tục cho cá vào xào cho tới khi cá chín và săn lại thì tán nhuyễn.
  • Gạo bạn vo sạch đem đi ninh với nước cho nhừ, súp lơ rửa sạch hấp chín và xay nhuyễn.
  • Khi cháo chín nhừ bạn cho cá thu và súp lơ vào đun thêm vài phút cho các nguyên liệu chín đều thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là xong.

Trên đây là 5 cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm giúp bé ăn ngon, và giúp mẹ xua tan lỗi lo con lười ăn. Hy vọng với những cách nấu cháo cá thu cho bé này, mẹ sẽ có được những món ăn dặm thật ngon, giàu dinh dưỡng để bé phát triển tốt nhất.